С сентября этого года в нашем ВУЗе создано 5 новых факультетов вместо трех. Это не просто переименование, а именно новые факультеты. Как изменить названия факультетов с изменением всех связанных данных в дисциплинах, студентах и книгах? Ирбис64, в. 2012.1.

Конечно, это не переименование. Прежде всего - откуда взялись контингенты, которые будут учиться на этом фак-те? Это новые или переводятся старые?
Если новые, то их надо вводить как новые в записи дисциплин, с новым факультетом - вот он и создастся.
Если это старые, то надо делать пакетное задание изменения контингета.