Здравствуйте.
Такой вопрос: могу я на своем ПК установить помимо рабочего клиента отдельно серверную и клиентскую часть для тестирования решений? Не будет ли сетевых проблем?

на одном компе не может быть двух серверных частей, а серверная и два клиента могут. Вы когда будете ставить себе для тренировок копию ирбиса укажите ей другой порт, что бы клиенты не ломились в штатный ирбис.

Здравствуйте, Геннадий, т.е. ставлю клиенту порт 6661 (например), ip своего ПК и работаю, правильно?

Устанавливаете себе на компьютер Серверную часть с портом 6661, а потом и клиента с портом 6661 и ип адресом 127.0.0.1