Вы можете сделать это самостоятельно, если есть опыт и готовность заниматься доработками, или попробовать обратиться в группу адаптации.
Чисто технически, во фрейме reg.frm в форму нужно добавить соответствующий кусок html. Например, такой:
<tr>
<td valign="Top" width="20%">
<div align="Right">ВУЗ
</div>
</td>
<td valign="Top"><input type="hidden" name="R21NUM9" value="9"><input name="R21VOL9_1" value="" size="40"></td>
</tr>
где в <input type="hidden" name="R21NUM9" value="9">
value="9" определяет что метка поля будет 9;
R21NUM9 и
R21VOL9_1 используются потому что
R21NUM8 и
R21VOL8_1 уже были использованы.
Кроме того, как указано в документации по веб-ИРБИС, нужно добавить новое поле в fst_rec.fst.