На данный момент запрос может быть сформулирован только пользователем. Вы можете дать лишь готовую формулировку.
Например, добавьте на форуму чекбокс, который позволит отбирать книги Вашего издательства:
<input name="publishing" id="publishing" value="[название Вашего издательства]" type="checkbox">