01657nam0 2200325 i 450 001001800000005001700018010004800035100004100083101001300124102000700137105001800144200029500162210006000457215002800517225006900545300008400614320004200698454004600740606006100786610004600847610005400893610005200947610004600999686002001045686002301065702005201088702006801140801005201208899007101260LIBNET\000004818020101118000000.0  a978-5-904757-02-1b(в пер.)dр.1062.50  a20100419d2010    |||y0rusy0250    ca1 arusceng  aRU  aa   j   000yy1 aЗамороженные пищевые продукты. Производство и реализацияfДжудит А. Эванс (ред.-сост.) g пер. с англ. В. В. Широкова g науч. ред. канд. техн. наук, доц. Ю. Г. Базарнова  aСанкт-ПетербургcПрофессияd2010  a439 с.cил.d24 см2 aСерия "Научные основы и технологии"  aПер. изд.: Frozen food science and technology / edited by Judith A. Evans  aБиблиогр. в конце гл. 012001 aFrozen food science and technology  aПищевые продукты замороженные1 aторговое оборудование1 aрефрижераторный транспорт1 aхолодильное оборудование1 aсушка сублимированная  2rubbka36.813.7  2rugasntia65.13.21 1aЭвансbД. А.gДжудит А.43404220 1aБазарноваbЮ. Г.gЮлия Генриховна4340 2bАрхангельская ОНБaRUc20101020  aАрхангельская ОНБbЧЗh36.813.7iЗ-264p1430383